老调重提菜刀

3232 · 发表于 2012-8-1 13:25

在X宝上淘一把菜刀用，看到有一个台湾六协的刀，据说在厨师中比较出名，有了解的朋友指点一二
如果有用过锋利，耐磨的牌子也请推荐一个
之前用了近10年十八子，有点失望

wangxin9903 · 发表于 2012-8-1 13:30

菜刀水也深吧，看过一个帖子叫《老公把宝马开进我家厨房》，花了几十万买了一堆菜刀~

xiaozuei00 · 发表于 2012-8-1 14:21

回复 2# wangxin9903

竟然有这样的爱好者···难道末日的时候可以作为神兵么？

wangxin9903 · 发表于 2012-8-1 14:23

回复 wangxin9903

竟然有这样的爱好者···难道末日的时候可以作为神兵么？
xiaozuei00 发表于 2012-8-1 14:21

那收一堆笔有啥用

xiaozuei00 · 发表于 2012-8-1 14:35

回复 4# wangxin9903

起码还有个收藏价值？

洗心堂主 · 发表于 2012-8-1 14:35

不怕贵就日本的吧---------搜索我的老帖。

忠告：不生锈的刀，一般不好使；

没有又可以砍骨头又可以批豆腐丝的文武刀---------越专业分工越细。

xiaozuei00 · 发表于 2012-8-1 14:37

回复 1# 3232

刀再好用的时间长了也就不锋利了···得磨···家里的1十几元菜刀一星期磨一次（5··6分钟)切肉还是很锋利的····

3232 · 发表于 2012-8-1 15:44

回复 6# 洗心堂主

那贴我看好久了，XB只一家有，220元，好像也不锈钢的

3232 · 发表于 2012-8-1 15:53

回复 7# xiaozuei00

我那十八子的切什么都要在碗底下蹭几下，也烦

沙拉 · 发表于 2012-8-1 16:02

来看看什么样的神兵

3232 · 发表于 2012-8-1 16:03

XB上有日本中村·菜刀·是什么安来钢，有了解的吗

xiaozuei00 · 发表于 2012-8-1 16:09

回复 9# 3232

那样的话买一块磨刀石认真磨一下吧·····蹭几下碗不太顶用了···

3232 · 发表于 2012-8-1 16:26

XB有家卖高级货的日本菜刀3800，把这个可不可以30不磨刀

3232 · 发表于 2012-8-1 16:26

回复 6# 洗心堂主

你那个佐文哪里都没卖的

戒笔练字 · 发表于 2012-8-1 17:44

十八子都用了近十年还失望啊。

3232 · 发表于 2012-8-1 18:17

回复 15# 戒笔练字

10年换了5，6把，感觉是1次性的刀，新的很锋利，但很快钝了，最郁闷是磨不得，越磨越差劲

etlongok · 发表于 2012-8-1 18:25

听说王麻子三四百元的不错，新刀可以轻松削纸~

zhuzhukare · 发表于 2012-8-1 19:44

回复 4# wangxin9903

shzyzy · 发表于 2012-8-1 22:23

双立人试试。还有陶瓷刀试试

anderson997 · 发表于 2012-8-1 22:37

双立人试试。还有陶瓷刀试试
shzyzy 发表于 2012-8-1 22:23

然后就要被坑了……

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老调重提 菜刀