农场吃蟹

洗心堂主

-----------苏州莲花岛

阳历九月吃螃蟹还是第一次 10月底都早点

螃蟹不够老扎 蟹黄不够浓厚

洗心堂主

-----------------。

洗心堂主

---------------。

韦伯猫

很好。蟹有些多余了。没有蟹更好。{:soso_e113:}

洗心堂主

韦伯猫 发表于 2015-9-21 17:25
很好。蟹有些多余了。没有蟹更好。

你讲到点子上了

鸡鸭鱼肉一台子不花钱的

前提是一人一对螃蟹最低消费{:soso_e120:}

洗心堂主

彩筆鳳凰 发表于 2015-9-21 17:59
江南人的生活方式跟文采风流，果然是强势。看到第一碟咸鸭蛋，我以为是蟹肉跟蟹黄，哈哈一下子惊呆了，对了 ...

便宜口粮 Partagas Serie D No.4

3232

岛上啊，去年有去，只记得被一条蜈蚣咬一口

韦伯猫

洗心堂主 发表于 2015-9-21 17:56
你讲到点子上了

鸡鸭鱼肉一台子不花钱的

我的习惯这样一桌很好，但不吃蟹。吃蟹，就不吃别的菜。一起吃，都浪费了。。。

xiaozuei00

韦伯猫 发表于 2015-9-21 19:00
我的习惯这样一桌很好，但不吃蟹。吃蟹，就不吃别的菜。一起吃，都浪费了。。。

为何？

书记

你这蟹明显不上档次，要吃国内数一数二的，过一个月我寄些给你。{:soso_e120:}

silrock

看起来很不错啊

洗心堂主

书记 发表于 2015-9-21 20:40
你这蟹明显不上档次，要吃国内数一数二的，过一个月我寄些给你。

谢谢 这个是朋友拖我去的 蟹农和他有合作的关系户
我一般是在巴城有个昆山X府指定做礼品的养蟹户http://www.penbbs.com/forum.php?mod=viewthread&tid=57256

JIMIRED

就等西北风，欢喜膏

JIMIRED

就等西北风，欢喜膏

韦伯猫

xiaozuei00 发表于 2015-9-21 20:04
为何？

我个人的习惯而已。

习惯就是，吃蟹，就只吃蟹，反正吃2个也饱了，让我吃4个也没关系，但是第三个开始味道就退化了。第四个就没味道了就是完成任务。

另外这桌菜，不加蟹已经成席了，你说这蟹应该在什么时候上？一开始上，让后面那些都没味道了。放到最后上，那吃第一个的时候也觉得没味道了

所以我吃蟹基本上就不吃别的。

而且，河鲜还是要一些盐的。吃蟹么基本上完全可以不用调料的。先吃蟹再吃河鲜，那就只有盐的味道了。先吃河鲜再吃蟹，那蟹根本也没味道。

公子高

今年我可怎么办哇 {:soso_e109:}{:soso_e109:}{:soso_e109:}

最近肠胃不好，得问问医生让不让吃。。。

洗心堂主

韦伯猫 发表于 2015-9-21 23:15
我个人的习惯而已。

习惯就是，吃蟹，就只吃蟹，反正吃2个也饱了，让我吃4个也没关系，但是第三个开始 ...

其实大螃蟹适合煮而不是蒸，水里撒把盐螃蟹肉更滑更甜---------一般人我不告诉

韦伯猫

洗心堂主 发表于 2015-9-21 23:32
其实大螃蟹适合煮而不是蒸，水里撒把盐螃蟹肉更滑更甜---------一般人我不告诉

貌似是这样的。

而且更大的蟹似乎都是盐水煮的吃

jamesfan

今年长江蟹产量很多，雌蟹现在已经很壮了，味道独特，就是个头不大