猫屎咖啡

tysmath

大家对猫屎咖啡有了解么？前阵家人去旅游，带回公豆咖啡和猫屎咖啡各一袋，当地表示猫屎咖啡可以不加椰粉和蜂蜜/糖，但是经尝试显然很难喝……
所以猫屎咖啡大概8oz的杯子放多少豆豆比较对哩{:soso_e106:}或者怎么处理比较好喝哩{:soso_e106:}

SKphoenixky

韦伯猫 发表于 2015-2-16 15:34
我日常喝的豆子都是产地unknown的。。。

= = 意式豆unknown很正常啊……我喝的牛奶都是unknown的

喜名表

也买了两筒，不错

286331478

听说过，没喝过。

rex1209

橘子猫妖 发表于 2015-2-15 12:26
太难找到前任那种既懂咖啡又懂吉登斯还颜值高身材好的了

沒有天長地久，至少也擁"有"過。嘖，還是好樣的，不悔了。

rex1209

貓(luwak)可以自已養啊，我家後院常有luwak,可惜我不會養。

韦伯猫

SKphoenixky 发表于 2015-2-16 14:17
没烘的生豆还夹杂着排泄物我会乱说0w0
不过玩咖啡嘛，就和你签名一样，玩的感觉和味道，都去体验下也不 ...

我日常喝的豆子都是产地unknown的。。。

韦伯猫

菜刀温暖 发表于 2015-2-16 13:54
打土壕，即使2折，也要比蓝山贵出一倍了好哇，很不便宜了，当口粮还是太贵，有一折的话，记得给我捎1KG生 ...

嗯嗯，我也就是说说。毕竟这东西一杯的成本就是我平时喝的一斤豆子的价（我这豆子是低于成本拿的，别问我为什么）。。我也就是说说。这东西一折当口粮吃也太贵了。。

tysmath

菜刀温暖 发表于 2015-2-16 13:07
也不能说很一般，至少那种独特的圆润口感，这个在任何其他豆子上从没喝到过的。不过闻起来始终有股子尿骚 ...

看来咖啡也是学问多多的{:soso_e106:}学习了{:soso_e121:}

多谢回复啦{:soso_e106:}

SKphoenixky

菜刀温暖 发表于 2015-2-16 13:07
也不能说很一般，至少那种独特的圆润口感，这个在任何其他豆子上从没喝到过的。不过闻起来始终有股子尿骚 ...

没烘的生豆还夹杂着排泄物我会乱说0w0
不过玩咖啡嘛，就和你签名一样，玩的感觉和味道，都去体验下也不错。主力还是耶加肯尼亚哥伦比亚之流

菜刀温暖

@老猫， 补那玩意应该不洗的哦，直接就把BB掰碎了，揉搓下，把BB筛掉，然后就这样开始烘了，烘焙脱皮过程中剩下的BB就随银皮一起排出来了。不能再想了

菜刀温暖

韦伯猫 发表于 2015-2-16 13:35
喝过几次，自己买过100G，东西是真的好，价格如果能便宜到2折，那我就天天喝了。

圆润的 ...

打土壕，即使2折，也要比蓝山贵出一倍了好哇，很不便宜了，当口粮还是太贵，有一折的话，记得给我捎1KG生豆吧{:soso_e106:}

准确讲不臭，但是确实有点闷闷的骚味，和日晒豆那种发酵的开扬酒香味还是很不同。


渥堆{:soso_e117:} ，和SHI混合，盖起来发酵？{:soso_e119:}

韦伯猫

菜刀温暖 发表于 2015-2-16 13:07
也不能说很一般，至少那种独特的圆润口感，这个在任何其他豆子上从没喝到过的。不过闻起来始终有股子尿骚 ...

喝过几次，自己买过100G，东西是真的好，价格如果能便宜到2折，那我就天天喝了。{:soso_e113:}

圆润的口感，这个描述好，倒是很贴切的。我实在想不出什么词去描述这个口感。

其实这东西没有骚臭味道的，豆子都是洗干净了再烘的，即使还有，烘了也没有了。

我觉得普通豆子轻微渥堆一下，大概也能做出来类似的东西？嘿嘿

菜刀温暖

SKphoenixky 发表于 2015-2-15 20:25
....看着楼上不少的误导帝我就笑了
另外猫屎在业内的名声其实一（hen）般(keng)般(die)，大爱的评价很高， ...

也不能说很一般，至少那种独特的圆润口感，这个在任何其他豆子上从没喝到过的。不过闻起来始终有股子尿骚味{:soso_e113:} ，估计也不是人人都能接受的了。

重点是价格真的是很坑的，不过物以稀为贵，愿者买单。


另 @LZ， 一杯好喝的咖啡=好豆子+好烘焙+新鲜度+合理的萃取。

要觉得自己做出来的不好喝，果断剪奶加糖吧，没必要喝着苦水自己心里默念好喝，一杯饮料而已

一笔一生一

xxtt3

茉莉花殇 发表于 2015-2-15 21:15
那为何此等极品却沦为ex...

SEX-S=EX , S=satisfy

cappuccinoalex

茉莉花殇 发表于 2015-2-15 21:15
那为何此等极品却沦为ex...

估计是“被”