想买个炒菜锅，不懂哪种材质好呢？

basala920 · 发表于 2013-7-15 14:43

平底鍋顛大勺不爽啊~

表演個引火入勺是很有面子地~

居家過日子負責中餐滴爺們兒表示自己用的兵器一定要趁手才好~堂主推薦那款不錯，實用至上滴。要是有賣弄滴需要，還是要有個把兒才好。

否則太考驗基本功了，一般人估計弄不來~

韦伯猫 · 发表于 2013-7-15 15:18

别买平底的，那个炒菜会很不习惯，我一般就是烙饼之类用，炒菜很容易烧焦。
买个国产牌子的锅就行，但铲子 ...
eastfox 发表于 2013-7-15 14:34

我倒是买了个双立人中式锅铲。。。。不过大厨都用勺子。。。。

eastfox · 发表于 2013-7-15 15:23

我倒是买了个双立人中式锅铲。。。。不过大厨都用勺子。。。。
韦伯猫发表于 2013-7-15 15:18

量不一样好么，勺子的量是配圆台面用的，再说了你家的猫你又不给它们做饭，都是奢侈地用猫粮的。

苗谦 · 发表于 2013-7-15 16:27

锅子没有柄很难颠勺啊。

洗心堂主 · 发表于 2013-7-15 16:56

回复 24# 苗谦

正儿八经的厨师都拿没把的锅子

苗谦 · 发表于 2013-7-15 17:15

回复 25# 洗心堂主

大厨都是拿毛巾隔热，可我只是一名家庭煮夫。

洗心堂主 · 发表于 2013-7-15 17:18

回复 26# 苗谦

你可以用隔热厨房手套就是给家庭主夫专用的

泡... · 发表于 2013-7-15 17:27

以前家里用的圆底铁锅，蛮好。。。最近换了个平底的，锅铲一块儿换了，发现烧不来了。东西一放了多就要翻出来

苗谦 · 发表于 2013-7-15 17:28

回复 27# 洗心堂主

堂主生活格调之高，可不是小人能比的。生活在三线城市，在各大商场还没见过隔热手套呢！

hzzhudie · 发表于 2013-7-15 17:28

回复 28# 泡...

啧啧啧淫家还需要烧饭？

eastfox · 发表于 2013-7-15 17:32

回复泡...

啧啧啧淫家还需要烧饭？
hzzhudie 发表于 2013-7-15 17:28

烧饭是一种乐趣，烧得一手好菜也是一种境界。

泡... · 发表于 2013-7-15 17:32

回复泡...

啧啧啧淫家还需要烧饭？
hzzhudie 发表于 2013-7-15 17:28

我什么不会，册

哥本哈根精神 · 发表于 2013-7-15 17:33

le creuset的锅就是太沉了,,没法掂勺,另外国内的价格贵的有点离谱.托人从国外带比较划算.另外法国的铸铁锅还有个staub的牌子也不错.

hzzhudie · 发表于 2013-7-15 17:36

回复 32# 泡...

威武给跪啊求烧吃

洗心堂主 · 发表于 2013-7-15 17:42

回复 29# 苗谦

马云家搜搜厨房用品微波炉烤箱手套防烫隔热手套

邱QQ · 发表于 2013-7-15 18:02

拉勾司踢那 lagostina 俺用著還行

doubleu2005 · 发表于 2013-7-15 18:50

不锈钢锅太薄了，导热快，容易糊，平底锅用的是8mm厚的锅（死沉，不知道材质），是几十年前家里人搞的，做锅贴很棒

迈巴赫62 · 发表于 2013-7-16 13:53

为什么我的第一想法是实验室找一个铂坩埚……

匿了……

currency · 发表于 2013-7-16 14:43

薄的铁的，颠勺方便。

heihei5920 · 发表于 2013-7-16 16:44

铁锅最好，皇帝都用铁锅呢
doubleu2005 发表于 2013-7-14 14:06

还要配个土灶

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