土著绿豆汤

hzzhudie · 发表于 2019-9-20 14:26

Reus11 发表于 2019-9-18 20:11
苏式绿豆汤？？？我觉得蛮难喝的。那个薄荷水搭配红绿丝简直了

薄荷水是精华……之前请朋友喝，喝的人家眉头都皱起来，我表示理解不能。。
不过小时候爸妈从食堂里带来的那种我也不要喝的。。

韦伯猫 · 发表于 2019-9-20 15:57

hymdfh 发表于 2019-9-20 01:29
用去了皮的绿豆仁就应该不会烂糊了

必须带皮煮啊

luoxiao199692 · 发表于 2019-9-20 16:35

极端咸党在此，不管是粥/稀饭/奶茶/豆浆/豆腐脑/月饼/粽子都觉得是必须要是咸的才好，饮料也不喝甜的。想想也有好处，也许老了不容易得糖尿病吧

Yard-O-Led · 发表于 2019-9-20 16:50

luoxiao199692 发表于 2019-9-20 16:35
极端咸党在此，不管是粥/稀饭/奶茶/豆浆/豆腐脑/月饼/粽子都觉得是必须要是咸的才好，饮料也不喝甜的。想想 ...

敢不敢西瓜加盐…
吃盐多，高血压更可怕。高盐高血压重灾区的来报到。

Sonnet不群 · 发表于 2019-9-20 17:01

在上海十几年，自己家里人做绿豆汤从来都是烂泥派的。倒是前阵子去苏州，吃到了类似堂主这样的绿豆汤。当时还很好奇，怎么是薄荷味的（薄荷水，冰糖，百合，绿豆），而且汤那么清，真的试第一次见）

luoxiao199692 · 发表于 2019-9-20 17:06

Yard-O-Led 发表于 2019-9-20 16:50
敢不敢西瓜加盐…
吃盐多，高血压更可怕。高盐高血压重灾区的来报到。

量也没有很多，还是口味的问题，也不知道为啥吃不了甜东西从小到大都是。

Yard-O-Led · 发表于 2019-9-20 18:02

luoxiao199692 发表于 2019-9-20 17:06
量也没有很多，还是口味的问题，也不知道为啥吃不了甜东西从小到大都是。

盐也要少吃。
糖吃多了也不健康，但可以通过大量运动消耗掉，盐无解。

luoxiao199692 · 发表于 2019-9-20 18:43

Yard-O-Led 发表于 2019-9-20 18:02
盐也要少吃。
糖吃多了也不健康，但可以通过大量运动消耗掉，盐无解。

谢谢提醒，也会担心自己会不会口味越来越重，平时吃东西也会注意。不知道是不是因为压力大，自从工作了以后感觉身体真的不如以前上学的时候，发量逐渐稀疏。

Reus11 · 发表于 2019-9-20 18:45

hzzhudie 发表于 2019-9-20 14:26
薄荷水是精华……之前请朋友喝，喝的人家眉头都皱起来，我表示理解不能。。
不过小时候爸妈从食堂里带来 ...

主要还是习惯的问题，从小养成的

韦伯猫 · 发表于 2019-9-20 19:44

Yard-O-Led 发表于 2019-9-20 18:02
盐也要少吃。
糖吃多了也不健康，但可以通过大量运动消耗掉，盐无解。

盐和糖都是通过有氧运动消耗掉，一样的

S.iceQ · 发表于 2019-9-20 21:51

第一次见这样的绿豆汤.....长见识了....

韦伯猫 · 发表于 2019-9-20 22:53

S.iceQ 发表于 2019-9-20 21:51
第一次见这样的绿豆汤.....长见识了....

千万不要尝试

老猫我这辈子基本从来没吃过什么东西我会说：“哎哟，不好吃。”，但是这款绿豆汤绝对是我现在唯一记得的一个“奥哟，卧槽”。

而且当年吃到的时候又不好说什么，毕竟是时任丈母娘做的，只好硬着头皮喝完一碗。

然后没多久，就变成前任丈母娘了。

韦伯猫 · 发表于 2019-9-20 22:55

本帖最后由韦伯猫于 2019-9-20 23:00 编辑

hzzhudie 发表于 2019-9-20 14:26
薄荷水是精华……之前请朋友喝，喝的人家眉头都皱起来，我表示理解不能。。
不过小时候爸妈从食堂里带来 ...

你看，薄荷水的真的就是这么难吃啊。

为啥绿豆汤现在都是泥浆版本，并且薄荷水清蒸版本已经几乎绝迹了，就是因为这个不止是“不怎么好吃”，而是因为这个“卧槽这是啥”的原因啊。

Sonnet不群 · 发表于 2019-9-20 23:05

韦伯猫发表于 2019-9-20 22:55
你看，薄荷水的真的就是这么难吃啊。

为啥绿豆汤现在都是泥浆版本，并且薄荷水清蒸版本已经几乎绝迹了 ...

没吃过以前的老版本的。但是吃过店家改良过的，加了冰糖和百合，那个味道还是很不错，店家那款销量也贼好。

Yard-O-Led · 发表于 2019-9-20 23:10

韦伯猫发表于 2019-9-20 22:53
千万不要尝试

老猫我这辈子基本从来没吃过什么东西我会说：“哎哟，不好吃。”，但是这款绿豆汤绝对 ...

你这么一说，我倒更想试试薄荷水绿豆汤了。

韦伯猫 · 发表于 2019-9-20 23:16

Yard-O-Led 发表于 2019-9-20 23:10
你这么一说，我倒更想试试薄荷水绿豆汤了。

堂主那种似乎还有一勺白米饭，不知道是不是大米还是糯米我反正没搞清过，堂主这个的确是最传统的土著做法，好在也不太有人做了。

Yard-O-Led · 发表于 2019-9-21 00:26

韦伯猫发表于 2019-9-20 23:16
堂主那种似乎还有一勺白米饭，不知道是不是大米还是糯米我反正没搞清过，堂主这个的确是最传统的土著做法 ...

绿豆底下还有好多配料的样子。
我搞简单点，薄荷加绿豆，粗粗体验一把。

hzzhudie · 发表于 2019-9-21 00:42

韦伯猫发表于 2019-9-20 22:55
你看，薄荷水的真的就是这么难吃啊。

为啥绿豆汤现在都是泥浆版本，并且薄荷水清蒸版本已经几乎绝迹了 ...

哈哈哈不能喝这个的也变成我前任了

米饭是糯米

zhuzhukare · 发表于 2019-9-22 10:17

堂主有没有加好糖水的样子啊?这种做法我真的从来没见过

韦伯猫 · 发表于 2019-9-22 11:57

zhuzhukare 发表于 2019-9-22 10:17
堂主有没有加好糖水的样子啊?这种做法我真的从来没见过

你仔细看他发的啊，就是已经加了糖水的啊

		自动登录	找回密码
密码			论坛注册（注册原因请填：钢笔）